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Amerikaner #3
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Zutatendd:
100 g Margarine
100 g Zucker
1 Glas Vanillinzucker
2 Eier
1 Prise Salz
3 Esslöffel Milch
1 Glas Vanillepuddingpulver
250 g Mehl
3 Gestrichene Teelöffel Backpulver
Milch zum Bestreichen
100 g Puderzucker
Heisses Wasser
1 Teelöffel Kakao
Manfred
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Zubereitung:
Amerikaner sind das richtige Gebäck, wenn Sie Ihren Kindern oder
auch den erwachsenen Süssschnäbeln in der Familie eine Freude
machen wollen.
Margarine schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker,
Eier, Salz und mit Milch angerührtes Puddingpulver dazugeben. Masse
gut schlagen. Mehl und Backpulver mischen und reinrühren. Der Teig
muss fest sein. Falls er nicht fest genug ist, noch etwas Mehl
dazugeben. Backblech fetten. Mit dem Esslöffel grosse Portionen von
etwa fünf cm Durchmesser aufs Blech setzen.
Backzeit: 15 bis 20 Minuten
Nach 10 Minuten die Oberfläche mit Milch bestreichen.
Elektroherd: 190 Grad.
Gasherd: Stufe 3 bis 4 oder knapp 1/2 grosse Flamme.
Amerikaner kalt werden lassen.
Für den Guss:
Puderzucker mit etwas heissem Wasser dickflüssig glattrühren.
Die Hälfte mit Kakao würzen. Unterseite des Gebäcks
mit Guss bestreichen.
Vorbereitung: 15 Minuten.
Zubereitung: 30 Minuten.
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Kommentare zu diesem Amerikaner #3-Rezept:
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