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Ziegenkäse Mit Kräuteröl
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Zutatendd:
2 Esslöffel Olivenöl
4 Zweige Rosmarin
4 Zweige Thymian
1 je Zitrone
Kräutersalz
Pfeffer aus der Mühle
2 je Ziegen-Frischkäsli (200g)
1 Esslöffel Schalotten-Weinessig
1 je Eisbergsalat
150 g Schwarzbrot
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Zubereitung:
1. 1 Esslöffel Olivenöl in einem Pfännchen nicht allzu heiss werden
lassen. Rosmarinnadeln und Tymianblättchen darin hellbraun rösten. Die
Zitrone lauwarm waschen und abtrocknen. 1/2 Teelöffel Schale an der
Bircherraffel dazu reiben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in
einen Teller giessen, den Käse hinainlegen und darin 30 Minuten
marinieren.
2. Aus Salz, Pfeffer, Essig und dem restlichen Öl sowie 2 EL Wasser
eine Sauce rühren. Den Eisbergsalat vierteln, waschen und gut
abtropfen. Die Sauce darübergiessen. Mit dem Käse und dem Brot
servieren.
Dazu unbedingt besonders dunkles Schwarzbrot reichen.
----- QUELLE -----
Saisonküche, Schnell für 2
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Das Ziegenkäse Mit Kräuteröl-Rezept wurde bereits von 14 Usern mit der Note 1.57 bewertet.
Kommentare zu diesem Ziegenkäse Mit Kräuteröl-Rezept:
Webmaster schrieb:
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Rotwein
Wasser
Speisestaerke, evtl.
500 g Rosenko ...
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4x Favorit
500 g Dicke Bohnen (TK)
250 g Maiskoerner (TK)
5 Piquillos* (Glas); oder
1 Rote Paprika
1 kleine Rote Zwiebel
2 Esslöffel Rotweinessig
2 Esslöffel Balsamicoessig
Salz
Pfeffer
1/2 ...
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1 Dosen weinsauerkraut (fuellm.400g)
1 Tasse instantbruehe
100 g speck leicht gesalzen
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6 wacholderbeeren
...
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1 Glas Vanillezucker
80 g Mehl
1 Esslöffel Rum
1 Prise Salz
200 ml Sahne
100 ...
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4x Favorit
12 ScheibenParmaschinken, duenn; oder Rohschinken
300 g Mozzarella
1 gross. Knoblauchzehe
4 Eier
125 g Mehl
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3 Esslöffel Olivenoel
1 Bund Basilikum
Salz
Pfeffer
Petra ...
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Note 2.38
4x Favorit
100 g Gruene Linsen
300 ml Wasser
1 Teelöffel Gekoernte Gemuesebruehe
125 g Zwiebeln; fein gehackt
200 g Champignons; in duenne Schei ben geschnitten
20 g Butter (1)
1 Knoblauchze ...
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Note 2.58
5x Favorit
6 Mutschli; vom Vortag
500 g Aepfel
100 g Mandeln; gerieben
100 g Sultaninen
5 Deziliter Milch
50 g Zucker
3 Eier
1/2 Zitrone; Schale
1 Prise Salz
40 g Butter; in Flocken
2 Eigelb ...
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150 g Rinderbrust
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