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18.diabetiker-diät Fürs Wochenende 1/3 (diabetes)

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Zutaten:


1. Frühstück Erdbeermüsli
3 (30g) Haferflocken (18g Kh)
100 g Erdbeeren (6g Kh)
150 g Joghurt, fettarm 1,5% (6g Kh
Kaffee o. Tee, Süßstoff
2. Früstück Radieschenbrot
45 g Vollkornbrot (18g Kh)
1 Frischkäse m. Kräutern 20% F.i.Tr.
Einige Radieschen*
Mittagessen Spargel m. Lachssosse
250 g Kartoffeln (37g Kh)
500 g Grüner Spargel*
Salz
25 g Zwiebeln *; feingehackt
1 Diätmargarine
40 ml Weißwein, trocken
40 ml Gemüsebrühe
20 g Frischkäse m. Kräutern 20% F.i.Tr.
50 g Lachsfilet in Stücken
Pfeffer
1 Petersilie; gehackt
Nachmittags Erdbeeren
200 g Erdbeeren
Abendessen Nudeln m. Spargelragout
60 g Vollkornnudeln (38g Kh)
25 g Zwiebeln *; feingehackt
1 Olivenöl
150 g Fleischtomaten*
Pfeffer + Salz
Restlicher Spargel v. Mittag in Stücken*
1 Petersilie; gehackt
100 g Blattsalat *; geputzt
1 Öl
Salz
Essig
1 Kräuter; gehackt
Spätmahlzeit Tomatenbrot
30 g Vollkornbrot (12g Kh)
1 Msp. Frischkäse m. Kräutern 20% F.i.Tr.
50 g Tomate*
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Zubereitung:

Wasser mit 1 Prise Salz 10 Min. garen. Ein Drittel fürs Abendessen beiseitestellen. Zwiebeln in Fett andünsten. Wein und Brühe angießen, mit Frischkäse verrühren. Lachs in der Sosse garziehenlassen. Abschmecken. Zwiebeln in Öl anbraten. Tomaten unterrühren. Würzen und 10 Min. zugedeckt schmorenlassen. Spargel unterheben. Abschmecken. Spätmahlzeit: ca. 12g Kh (70kcal) Insgesamt: ca. 1245Kilokalorien, 59g Eiweiß, 33g Fett, 39mg Cholesterin, *nicht anrechnungspflichtige Kh Fortsetzung 2


Das 18.diabetiker-diät Fürs Wochenende 1/3 (diabetes)-Rezept wurde bereits von 12 Usern mit der Note 2.58 bewertet.

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