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Vanilleeis Im Kirschsud

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Zutaten:


200 ml Saürkirschen
1 Vanilleeis
Honig
Lorbeer
Minze
Nelke
Puderzucker
Rosmarin
Stärke
Thymian
Weißwein
Zimt
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochdüll, 18.06.1999
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Zubereitung:

Zubereitung: Den Kirschfond mit Lorbeer, Zimt, Rosmarin, Thymian, Nelke, Honig und einem Schuß Weißwein einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden, die Kirschen dazugeben und in einem tiefen Teller anrichten. Das Vanilleeis in Würfel schneiden, in den Kirschsud geben und mit Puderzucker und Minze vollenden.


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