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Tomaten-champignon-omelett

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Zutaten:


3 Tomaten
1 Schale Champignons
4 Eier
Salz, Pfeffer
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Zubereitung:

Zubereitung: Die geviertelten Tomaten und die geputzten, geschnittenen Champignons würzen und in Olivenöl anbraten. Vier Eier leicht salzen und in Olivenöl zu einem Omelett backen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.


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