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Herrentorte
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Zutaten:
4 Eiweiß
130 g Margarine
130 g Zucker
4 Eigelb
80 g Kaba (oder ähnliches)
200 g gemahlene Haselnüsse
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1 Glas Preiselbeer- oder Johannisbeergelee
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Zubereitung:
Eiweiß mit dem Handrührgerät zu festem Schnee schlagen. Alle anderen
Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und mit dem
Handrührgerät verrühren, zum Schluß den Eischnee locker unterheben.
Den Boden einer Springform mit Pergamentpapier auslegen. Den Teig
hineinstreichen und ca. 40-45 min. backen.
Schaltung:
170-190°, 1. Schiebeleiste v. u.
160-180°, Umluftbackofen
Auf den noch warmen Kuchen Preiselbeer- oder Johannisbeergelee
verteilen. Dazu Schlagsahne servieren.
Von A. Wejda, Hamburg
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Das Herrentorte-Rezept wurde bereits von 10 Usern mit der Note 1.80 bewertet.
Kommentare zu diesem Herrentorte-Rezept:
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