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Grünkohl Mit Kasseler Und Kochwurst
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Zutatendd:
1 kg frischer Grünkohl (gerupft)
Salz
3 Zwiebeln (150g)
2 Esslöffel Schmalz
1/4 l Wasser
2 Esslöffel Hafergrütze
250 g durchwachsener Speck
375 g Kasseler (ohne Knochen)
4 Kochwürste (480g)
Pfeffer
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Zubereitung:
Gewaschenen Grünkohl in gesalzenem Wasser 5 Minuten blanchieren.
Abtropfen lassen. Zwiebelwürfel im heissen Fett andünsten. Grünkohl
kurz mitdünsten.
Wasser, Hafergrütze und Speck zugeben, ca. 30 Minuten kochen. Kasseler
und Würste zufügen, weitere 45 Minuten garen. Abschmecken.
Dazu passen Salzkartoffeln.
Pro Person ca. 1140 kcal (4790 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden
* aus "Für Sie" 1/93
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Das Grünkohl Mit Kasseler Und Kochwurst-Rezept wurde bereits von 11 Usern mit der Note 2.18 bewertet.
Kommentare zu diesem Grünkohl Mit Kasseler Und Kochwurst-Rezept:
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Gemuese Rezepte |
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