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"chicken Reuben" (haehnchenbrueste Mit Sauerkraut)

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Zutaten:


4 Hähnchenbrüste o. Knochen
1/4 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel Pfeffer
1 kleine Dose Saürkraut (500g)
4 Scheibe Schweizer Käse(4x6cm)
1 1/4 Tasse "Thousend Island Dressing"
1 Esslöffel Petersilie; gehackt
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Zubereitung:

Hähnchenbrüste vom Knochen lösen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine gefettete Auflaufform legen. Das Saürkraut und Dressing darüber verteilen; Käse drauf legen. Pfanne mit Folie abdecken und das Ganze bei ca. 180?C etwa 1 1/2 Std. oder gabelgar backen. Mit Petersilie bestreün und servieren.


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