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Alpengluehn
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Zutaten:
8 Scheibe Toastbrot
8 Tranchen Frühstücksspeck
1 Zwiebel
50 g Reibkäse
30 g Butter
2 Esslöffel Mehl
1/10 l Wasser
1/5 l Weisswein, trocken
1 Esslöffel Tomatenpüree
Salz
Pfeffer
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Zubereitung:
Für die Sauce in einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen; die übrigen
Zutaten beigeben, gut verrühren und zu einer festen Sauce aufkochen. Etwas
auskühlen lassen, dann die Toastbrotscheiben damit bestreichen. Mit je
einer Specktranche und einigen Zwiebelringen garnieren. Auf die Mitte etwas
Reibkäse streün. Im vorgeheizten Ofen bei 230 Grad etwa 10 Minuten
überbacken. Heiss servieren. Dazu passt: Saisonsalat.
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Das Alpengluehn-Rezept wurde bereits von 13 Usern mit der Note 2.77 bewertet.
Kommentare zu diesem Alpengluehn-Rezept:
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Alpengluehn-Rezept ist in folgenden Kategorien aufgenommen:
Toast Rezepte |
Kategorien des Alpengluehn-Rezeptes:
Leichtes/Zwischendurch |
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