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Avocados Mit Zwiebel-vinaigrette
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Zutatendd:
2 rote Zwiebeln (120 g)
3 Esslöffel Weißweinessig
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Teelöffel Worcestershiresauce
5 Esslöffel Öl
2 Avocados (à 350 g)
150 g Katenschinken (in Scheiben)
1 Bagütte
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Zubereitung:
1. Zwiebeln pellen, sehr fein würfeln und mit Essig, Salz, Pfeffer,
Worcestershiresauce und Öl zu einer Salatsauce verrühren.
2. Avocados schälen, längs halbieren und den Stein herauslösen.
Avocados qür in Scheiben schneiden und auf eine Platte legen, die
Vinaigrette sofort gleichmäßig über die Scheiben verteilen. Mit
schwarzem Pfeffer überstreün und 5 - 10 Minuten durchziehen lassen.
3. Avocados mit Schinken und Bagüttscheiben servieren.
Pro Portion ca. 13g E, 54g F, 28g KH = 670 kcal (2803 kJ)
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Avocados mit Zwiebel-Vinaigrette
Hauptspeise: Spargeleintopf mit Fleischklößchen
Nachspeise: Erdbeer-Baisers
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Das Avocados Mit Zwiebel-vinaigrette-Rezept wurde bereits von 7 Usern mit der Note 1.42 bewertet.
Kommentare zu diesem Avocados Mit Zwiebel-vinaigrette-Rezept:
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