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Aillade Toulousaine
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Zutatendd:
75 g gemahlene Walnüsse
6 durchgedrückten Knoblauchzehen
2 Teelöffel Salz
etwas Pfeffer
4 Esslöffel Wasser
1/4 l Olivenöl
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Zubereitung:
Gemahlene Walnüsse mit durchgedrückten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer
und Wasser vermischen. Anfangs tropfenweise (wichtig!), später in dünnem
Strahl das Olivenöl hinzufügen und dabei kräftig rühren, bis die Masse
etwa die Konsistenz von Mayonnaise hat.
Hinweis: das Gelingen dieser Sauce hängt sehr stark von der
Qualität des Olivenöls ab.
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Das Aillade Toulousaine-Rezept wurde bereits von 15 Usern mit der Note 1.40 bewertet.
Kommentare zu diesem Aillade Toulousaine-Rezept:
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