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Vollkornspaghetti Mit Mandeln
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Zutatendd:
4 l Wasser
Salz
6 Esslöffel Olivenöl
400 g Vollkornspaghetti
125 g Mandeln
2 Knoblauchzehen
weisser Pfeffer
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Zubereitung:
Das Wasser mit 1 Tl. Salz und 1 El. Olivenöl kochen. Die Nudeln
darin "al dente" kochen.
Inzwischen die Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und
abtrocknen, dann in einen Mixer füllen. Die Knoblauch schälen und zu
den Mandeln geben. Beides mit dem restlichen Olivenöl fein pürieren
und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gegarten Nudeln in ein Sieb giessen, gut trockenschütteln und in
eine vorgewärmte Schüssel geben. Sofort mit der Sauce mischen.
Als Vorspeise passt gemischter Salat mit Olivenöldressing
Info: pro Portion 3000 kJ / 710 kcal; 21 g Eiweiss; 40 g Fett;
68 g Kohlenhydrate; 11 g Ballaststoffe
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Das Vollkornspaghetti Mit Mandeln-Rezept wurde bereits von 14 Usern mit der Note 1.85 bewertet.
Kommentare zu diesem Vollkornspaghetti Mit Mandeln-Rezept:
Webmaster schrieb:
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Nudel Rezepte |
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