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Blauschimmelkaese-fondue
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Zutatendd:
250 ml Milch
250 g Sahnekäse
250 g Geriebener Blauschimmelkäse
1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
3 Teelöffel Speisestärke
2 Esslöffel Rahm
Schinkenwürfel
Brotwürfel; knusprig
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Zubereitung:
Milch und Sahnekäse in einen Fondütopf geben und mit einem Handmixer
zu einer glatten, sahnigen Masse verrühren.
Den Fondütopf bei mässiger Hitze auf den Herd stellen und den
Blauschimmelkäse nach und nach einrühren. Unter Rühren weiter
erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Knoblauchsalz und Speisestärke mit Rahm verrühren und in die Käsemasse
geben. Umrühren und 2 bis 3 Minuten erhitzen, bis die Mischung dick
und sahnig aussieht. Schinkenwürfel oder/und Würfel von
Knoblauchwurst und Brotwürfel dazu reichen.
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Kommentare zu diesem Blauschimmelkaese-fondue-Rezept:
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