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Kartoffel-apfel-auflauf

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Zutaten:


350 g Kartoffeln
400 g Äpfel
100 g Frühstücksspeck
125 ml Schlagsahne
200 g Crème fraîche
1 Teelöffel Majoran
Salz
Pfeffer
100 g Emmentaler
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Zubereitung:

Kartoffeln und Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten. Frühstücksspeck in Scheiben geschnitten darauf verteilen. Schlagsahne, Crème fraîche mit Majoran, Salz und Pfeffer verrühren und mit geriebenen Emmentaler darüber geben. Im Backofen (E-Herd: 200°C; Gasherd: Stufe 3) ca. 40-45 min. garen. Pro Portion ca. 645 Kalorien / 2709 Joule


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