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Frisches Gemuese Mit Tofu-dip - Schnelle Kueche



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Zutaten:


1 Rote Paprika
1 Gelbe Paprika
2 Zucchini
1 Bund Radieschen
400 g Geräucherter Tofu
300 ml Milch
1 Knoblauchzehe; zerdrückt oder kleingehackt
Meersalz
Pfeffer
1 Spur Schabzigerklee
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Zubereitung:

Paprika und Zucchini waschen und in gleichmässige, längliche Stücke schneiden. Die Radieschen waschen und ganz, mit kleinen Blättchen zum Anfassen, servieren. Den Tofu mit der Milch pürieren und abschmecken. Dazu passen neü Pellkartoffeln.


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