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Truthahnrollbraten
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Tipp: Truthahnrollbraten Rezept jetzt merken, um es jederzeit schnell wieder zu finden: 
Zutatendd:
800 g Truthahnrollbraten aus der Oberkeule
Salz
Pfeffer
2 kleine Stauden Bleichsellerie
40 g Butter oder Margarine
2 Knoblauchzehen
1/2 Teelöffel Zimtpulver
4 Esslöffel Cognac oder Weinbrand
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Zubereitung:
Den Truthahnrollbraten mit Salz und Pfeffer einreiben. Sellerie
putzen, eventüll harte Fäden abziehen. Samt dem Grün kleinschneiden.
Einen Bräter mit Butter oder Margarine dick auspinseln und den
Sellerie darin verteilen. Salzen, pfeffern und die Knoblauchzehen
ungeschält dazugeben. Den Braten darauflegen. Mit Zimt bestreün. Im
Ofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2) 1 Stunde braten, dabei häufig mit
Fett bestreichen und mit etwas Wasser beschöpfen. Etwa 10 min. im
abgeschalteten Ofen nachziehen lassen. Cognac oder Weinbrand in einem
Schöpflöffel erwärmen, anzünden und brennend über den Braten giessen.
Nach dem Abbrennen die Knoblauchzehen entfernen. Gleich servieren.
Dazu passen Kartoffelklösse oder Kartoffelkroketten.
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Das Truthahnrollbraten-Rezept wurde bereits von 11 Usern mit der Note 2.27 bewertet.
Kommentare zu diesem Truthahnrollbraten-Rezept:
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