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Sauerkraut-pizza I
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Zutaten:
250 g Mehl
1/2 Esslöffel Salz
3 Esslöffel Öl
1/8 l Wasser
1/2 Beutel Trockenhefe
Belag :
400 g Saürkraut
4 Esslöffel Tomatenmark
4 Esslöffel Öl
1/2 Geriebene Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1 Esslöffel Kräuter der Provence
300 g Gekochter Schinken
200 g Kirschtomaten
150 g Geriebener Käse
1 Becher Kräuter-Cremefraiche
100 g Oliven
Petersilienblättchen
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Zubereitung:
Aus den ersten Zutaten einen Hefeteig bereiten. Den Teig zugedeckt um
das Doppelte aufgehen lassen, dann ausrollen.
Tomatenmark mit Öl, Zwiebel und durchgepressten Knoblauchzehen, Salz
und Pfeffer verrühren. Auf den Teig streichen.
Saürkraut kleinschneiden, den Schinken würfeln, die Tomaten
halbieren. Alles auf dem Teig verteilen, den Käse darüberstreün.
Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad 25 Minuten backen.
Creme fraiche in Flöckchen auf die heisse Pizza geben, die Oliven und
Petersilienblättchen darüber verteilen.
Schmeckt warm und kalt.
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Das Sauerkraut-pizza I-Rezept wurde bereits von 14 Usern mit der Note 1.64 bewertet.
Kommentare zu diesem Sauerkraut-pizza I-Rezept:
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