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Pizza (quark-öl-teig)

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Zutaten:


200 g Quark
4 Esslöffel Milch
1 Ei
1 Sp./Schuss Salz
8 Esslöffel Öl
400 Mehl
1 Karton Backpulver
8 ScheibenSchmelzkäse 150 g Salami 150 g Schinken
1 kleine Dose Champignons 2 Tomaten (oder Tomatenmark)
2 Esslöffel Oregano
2 Esslöffel Öl
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Zubereitung:

Quark, Milch, Öl, Ei und Salz mit der Hälfte des Mehls verrühren. Restliches Mehl und Backpulver unterkneten, ausrollen. Backblech fetten und Teig auflegen. Alle Zutaten auf der Pizza verteilen. Mit Oregano bestreün, mit Käse belegen und die Zwischenräume mit Öl beträufeln. Ofen gut vorheizen und bei 200° auf unterster Schiene in 20 - 25 Min. backen.


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