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Kaesefrikadellen

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Zutaten:


2 Esslöffel Haferflocken
5 Esslöffel Milch
1 Zwiebel
1/2 Bund Petersilie
2 Eier
200 g Emmentaler, gerieben
500 g Hackfleisch, gemischt
Pfeffer
Salz
Muskatnuss, gerieben
Öl
4 Scheibe Ananas, aus der Dose
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Zubereitung:

Haferflocken in Milch einweichen, Zwiebeln würfeln, mit Petersilie, Eier und 100 g Käse unter das Hackfleisch mischen und würzen. Aus dem Teig 8 Frikadellen formen. Im Ofen bei 200 GradC 20 Minuten garen. Nach 10 Minuten den restlichen Käse und je 1/2 Ananasscheibe auf die Frikadellen legen.


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