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Apfelkonfituere
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Zutaten:
1 kg fein-säürliche Äpfel
2 Esslöffel Essig
abger. Schale und Saft einer unbeh. Zitrone
1 kg Zucker
1/2 Flasche Geliermittel
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Zubereitung:
Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelstücke in
Essigwasser legen. Die Schalen, Kerngehäuse in ca. 1/2 l
Wasser weichkochen, durch ein Sieb passieren. 1/4 l davon
mit Zitronensaft, -schale und Zucker aufkochen. Apfelstücke
dazugeben. Weichkochen, Geliermittel einrühren, sprudelnd
aufkochen. Heiss in Gläser füllen und verschliessen.
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Das Apfelkonfituere-Rezept wurde bereits von 13 Usern mit der Note 1.85 bewertet.
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Konfitueren Rezepte |
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