Gans-Rezepte

Rezepte mit Gans.

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  Note 2.67
  6x Favorit

  Gaensebrust mit Kaesefuellung

  3 Zwiebeln 3 Esslöffel Oel 3 Saeuerliche Aepfel 100 g Kochschinken 200 g Hoehlenkaese Salz 4 Ausgeloeste Gaensebrueste a 200 g Pfeffer; f.a.d.M. 300 ml Apfelwein 300 ml Gemuesefon ...

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  Note 1.50
  2x Favorit

  Gänseleber mit Orangenfilets

  4 St. Gänseleber1 Prise weißer Pfeffer0 - etwas Mehl1 kleines Stück Butter1 Prise Salz0,25 l Fleischbrühe3 St. Orangen ...

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  Note 0.00
  2x Favorit

  Gänseleberschaum mit roten Beten

  20 g Gänseleber300 g Mirabellen und Zwetschen1 St. große rohe rote Bete3 EL Himbeeressig3 EL Orleans-Essig1 EL Ahornsirup1 Prise Salz5 g Sesam5 g Kartoffelstärke0,25 l Hühnerbrühe ...

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  Note 2.08
  3x Favorit

  GANS ORIENTALISCH

  1 Deutsche Hafermast-Gans aus Freilandhaltung; ca. 3,5-4 Kg 1 Esslöffel Sesamoel Salz, Cayenne 160 g Couscous; medium 200 g Mandeln; gemahlen 160 g Rosinen 250 g Pistazienkerne 2 ...

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  Note 2.33
  3x Favorit

  GEFUELLTE GANS MIT SINGAPUR-AROMEN UND WOK-GEMUESE

  1 Deutsche Hafermast-Gans; aus Freilandhaltung ca. 3,5-4kg 2 l Wasser 30 g Ingwer; kleingewuerfelt 1 Unbehandelte Orange mit Schale; gewuerfelt 1 Zwiebel; grob gewuerfelt 3 Sterna ...

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  Note 1.42
  5x Favorit

  MARTINSGANS MIT HAGEBUTTEN

  1 Gans 4 Knoblauchzehen 1 Bund Suppengemuese 2 Zwiebeln; grob gewuerfelt 10 Hagebutten 1 Esslöffel Haegenmark 6 Esslöffel Sherry 1 Esslöffel Sherryessig 1 Teelöffel Ingwerpulver 1 ...

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  Note 1.28
  3x Favorit

  Topinki

  Flomen und Leber einer Gans 1 Apfel 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 gute Prise getrockneter Majoran Salz Pfeffer ...

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