Leber-Rezepte

Rezepte mit Leber.

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  Note 2.78
  3x Favorit

  Danske lever-postej (Leber-Pastete)

  500 g Schweineleber (oder andere), fein gehackt 250 g Speck, Fein gehackte 1 gross. Zwiebel, fein gehackt 1 Dosen Champignons 100 g Butter 150 g Bacon, hauchduenn geschnitten ...

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  Note 2.26
  8x Favorit

  Fegato alla veneziana (Kalbsleber auf venezianische Art)

  3 Esslöffel Olivenoel 3 Weisse Zwiebeln 200 ml Trockener Weisswein 30 g Butter 500 g Kalbsleber Salz schwarzer Pfeffer 2 Esslöffel Petersilie; gehackt aus Culinaria Bertelsmann Cl ...

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  Note 1.50
  2x Favorit

  Gänseleber mit Orangenfilets

  4 St. Gänseleber1 Prise weißer Pfeffer0 - etwas Mehl1 kleines Stück Butter1 Prise Salz0,25 l Fleischbrühe3 St. Orangen ...

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  Note 0.00
  2x Favorit

  Gänseleberschaum mit roten Beten

  20 g Gänseleber300 g Mirabellen und Zwetschen1 St. große rohe rote Bete3 EL Himbeeressig3 EL Orleans-Essig1 EL Ahornsirup1 Prise Salz5 g Sesam5 g Kartoffelstärke0,25 l Hühnerbrühe ...

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  Note 2.00
  4x Favorit

  Gebackene Gefluegelleberknoedel

  250 g Gefluegelleber 50 g Weissbrot; altbacken 100 ml Milch; heiss 1 Ei 60 g Weissbrot; gerieben 1 Prise Majoran; gerebelt 1 Prise Zitronenschale; abgerieben Salz Pfeffer Oel; zum ...

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  Note 2.08
  9x Favorit

  GEBACKENER LEBERKNOEDEL MIT SAUERKRAUT AUF PFEFFERSAUCE

  3 ScheibenWeissbrot ohne Rinde ca. 100 g 20 g Butter 3 Esslöffel Milch 250 g Rinderleber Salz und Pfeffer 1/2 Teelöffel Gerebelter Majoran Muskatnuss 2 Esslöffel Semmelbroesel Kei ...

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  Note 1.80
  7x Favorit

  GROBE LEBERWURST

  2000 g Schweinebauch mit Schwarte 500 g Schweineleber 500 g Zwiebeln 100 g Schweineschmalz 2 Teelöffel Zerstossener Piment 1 Esslöffel Thymian und Majoran getrocknet 1 Teelöffel W ...

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  Note 1.40
  7x Favorit

  KARTOFFELWAFFEL MIT GEBACKENER LEBERWURST

  250 g Mehlige Kartoffeln; gekocht 4 Esslöffel Fluessige Sahne 100 g Weizenmehl 30 g Hartweizengriess 4 Eier Salz Muskat Butter; zum Einpinseln 4 ScheibenGrobe, magere Leberwurst 3 ...

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  Note 2.25
  7x Favorit

  Kirn-Sulzbacher gefillte Klees

  750 g Kartoffeln, roh, gerieben 750 g Kartoffeln, gekocht, gerieben Mehl Salz Butter, zum Anbraten 2 Lauchstangen 1 kleine Zwiebel 1 Brötchen 500 g Rinderhackfleisch 250 g Hausmac ...

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  Note 0.00
  2x Favorit

  Leber- Mousse

  250 g Leber3 Gläser trockener Weißwein4 EL Butter1 EL Marsala (Süßwein)1 Prise Salz1 Prise Pfeffer100 g Creme Fraiche ...

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