Estragon-Rezepte

Rezepte mit Estragon.

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  Note 2.25
  5x Favorit

  KABELJAUKOTELETTS IN ESTRAGONSAUCE

  2 Kabeljaukoteletts a 200 g Zitronensaft Salz, Pfeffer 1 Bund Fruehlingszwiebeln 2 Teelöffel Estragon; fein geschnitten Mehl zum Bestaeuben 2 Esslöffel Oel 1/4 l Instant-Bruehe 40 ...

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  Note 2.00
  5x Favorit

  SCHOLLENFILETS IN ESTRAGON-SAHNE

  4 Schollenfilets (etwa 400 g) 2 Limetten 50 g Schalotten 1 Esslöffel Butter oder Margarine 125 ml Weisswein oder Fischfond 200 g Schlagsahne Salz Pfeffer Zucker 1 Toepfchen Estrag ...

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  Note 1.28
  5x Favorit

  SOUFFLE VOM HECHT IN ESTRAGONSAUCE

  300 g Hechtfilet; ohne Haut 1/4 l Sahne 1/2 Teelöffel Koriander, gemahlen 1 Esslöffel Pernod Butter Salz, Pfeffer 1/4 l Fischfond 125 ml Sahne 1 Schalotte; fein gewuerfelt 40 ml M ...

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  Note 2.56
  6x Favorit

  Spargel mit Orangen-Estragon-Sauce (Witzigmann)

  1 kg Weisser, Spargel; geschaelt 1 Esslöffel Butter 1 Wuerfelzucker 125 g Butter Salz Cayennepfeffer 3 Eigelb* 1 Blutorange**: Saft und 2 Schale abgerieben 3 Estragonstaengel; fri ...

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  Note 1.42
  6x Favorit

  ZANDER MIT ESTRAGONHAUBE

  600 g Zanderfilet 500 g Bundmoehren 500 g Kartoffeln 100 ml Sahne 1 Bund Estragon 1 Broetchen 200 g Bruehe 1/4 Glas Butter 200 g Milch Ilka Spiess WDR-Krisenkochtip ...

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