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Hammel-Rezepte

Rezepte mit Hammel.

76 Hammel-Rezepte auf 8 Seiten in dieser Kategorie.
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  • Note 2.76
    9x Favorit

    Einfache Fleisch-Pastete.

    1 kg Hammelfleisch; oder Kalbfleisch Salz 1 gross. Zwiebel 150 g Speck 1/2 kg Schweinefleisch, fett 2 Eier; bis zur Hälfte mehr Champignons, eingelegt Petersilie Butter 1/2 Tasse ...


  • Note 2.50
    3x Favorit

    Einfaches Hammelfleischgericht.

    1 kg Hammelfleisch; Schulter- oder Rippenstück Butter Salz Mehl Brühe; oder Wasser 60 g Speck 2 Zwiebeln 12 kleine Kartoffeln; bis 1/4 mehr ...


  • Note 2.50
    4x Favorit

    Geschmortes Hammelfleisch mit jungem Gemüse.

    2 kg Hammelfleisch Salz Pfeffer Möhren Kohlrabi; oder Erbsen 1 Blumenkohl 2 Zwiebeln ...


  • Note 1.50
    4x Favorit

    Schöpsengulasch.

    Hammelfleisch Butter Zwiebeln Salz Paprikapulver Tomaten Kalbsknochenbrühe ...


  • Note 2.33
    4x Favorit

    Schöpsenschlegel einfach gebraten.

    1 Hammelkeule Salz Schalotten Knoblauchzehen 60 g Butter 60 g Kokosfett; Ceres 1 Zwiebel Pfefferkörner Pimentkörner; Neugewürz Knochenbrühe, kräftig ...


  • Note 1.78
    5x Favorit

    Schöpsenschlegel gespickt.

    1 Hammelkeule Salz Pfeffer, gestoßen Speck; in Streifchen 120 g Butter 1 Zwiebel Brühe ...


  • Note 1.54
    5x Favorit

    Schöpsenschlegel wie Wild zubereitet.

    1 Hammelkeule Pfefferkörner Pimentkörner; Neugewürz 3 Gewürznelken; ohne Kopf 5 Wacholderbeeren 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Zitronenschalenstück 1/4 l Essig, mild Salz Speck 120 g Butter ...


  • Note 2.60
    4x Favorit

    Schöpsenschnitzeln.

    1 Hammelkeule Salz Ingwer; gestoßen Zitronensaft Butter Zwiebeln Kümmel Paprikapulver Knochenbrühe ...


  • Note 1.35
    4x Favorit

    Schöpsgulasch.

    1 kg Hammelfleisch; mager 2 Zwiebeln Salz 1 Prise Paprikapulver 100 g Butter Kalbsknochenbrühe 3 Tomaten; bis 1/3 mehr ...


  • Note 1.57
    4x Favorit

    Schöpskarree.

    1 kg Hammelrücken; bis 1/4 mehr Salz 60 g Butter; bis 1/3 mehr 1 mittl. Zwiebel Knochenbrühe ...


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