Chutney-Rezepte

Rezepte mit Chutney.

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  Note 2.12
  4x Favorit

  Grünes Tomaten-Chutney

  750 g Tomaten, grün 500 g Kochäpfel 250 g Zwiebeln 1 Esslöffel Salz 125 g Rosinen 500 g Zucker Essig 1 Zitrone; Saft und Schale 2 Esslöffel Senfkörner 3 Chilischoten, frisch 1 Ess ...

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  Note 2.50
  2x Favorit

  Joghurt mit Aubergine / Baigan Raita

  7 Esslöffel Oel (+/- nach Bedarf) 1 kleine Aubergine 300 g Joghurt, natur 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Kreuzkuemmel, gemahlen, gero stet 1/2 Teelöffel Chilipulver vegetar. ind ...

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  Note 1.45
  4x Favorit

  KAESETERRINE MIT APFELCHUTNEY,

  600 g Halbfester Schnittkaese 45% i. T.r., Raclette oder Morbier Kaese 500 ml Trockener Weisswein; des Winzers 28 Bacon-Streifen 500 ml Sahne 10 Getrocknete Tomaten; eingeweicht 2 ...

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  Note 1.73
  6x Favorit

  Kuerbischutney mit Orangen

  750 g Kuerbisfleisch; entkernt 3 Orangen; evt. mehr, sollen 250 g Orangenfleisch ergeben 300 g Brauner Zucker 8 Esslöffel Weissweinessig 1 Lorbeerblatt 1 Esslöffel Ingwer; frisch ...

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  Note 2.09
  3x Favorit

  Malayisches Chutney

  1500 g Pfirsiche; nicht ganz reif 250 ml Weinessig 50 g Salz 250 g Zucker 1 Teelöffel Chilipulver 150 g Kandierter Ingwer 1 Knoblauchzehe ...

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  Note 3.15
  3x Favorit

  Mango-Chutney aus Kaschmir

  25 Mangos, roh (7,5 cm gross) 1 Teelöffel Zwiebelsamen 1 Teelöffel Kreuzkuemmel 1/2 Teelöffel Hing ("Teufelsdreck"); Asa foetida Rotes Chilipulver 3 Tassen Essig 25 g Rosinen 25 g ...

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  Note 2.79
  4x Favorit

  Mango-Chutney scharf

  1 kg Mangofruechte, gruen; halbiert, entsteint,ge- schaelt, in Scheiben geschnitten 250 g Ingwerwurzel; geschaelt 500 g Rote Johannisbeeren 2 kg Zucker 450 ml Weinessig 3 Esslöffe ...

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  Note 2.05
  7x Favorit

  Olympia-Quitten-Chutney

  1 Orange 50 g Rohzucker 200 g Geruestete Quitten 0.5 Teelöffel Frisches Ingwer 50 ml Orangensaft 2 Esslöffel Weissweinessig 1 Esslöffel Gelierzucker Senfkoerner Rote Pfefferkoerne ...

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  Note 1.31
  3x Favorit

  Scharfes Mango Chutney aus Sri Lanka

  450 g Gruene Mangos 450 g Zucker 110 g Sultaninen 28 g Getrocknete Chillies 28 g Senfsamen 14 g Knoblauch 14 g Ingwer, frisch 175 ml Essig Salz Petra Holzapfel gepostet von Lotte ...

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  Note 1.82
  3x Favorit

  Scharfes Mango-Chutney

  2 Chilischoten; fein gehackt 1 Knoblauchzehe; fein gehackt beide so fein wie moeglich gehackt 500 g Mangofruchtfleisch klein gewuerfelt 100 g Frische Ingwerwurzel geschaelt, fein ...

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