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Informationen-Rezepte

Rezepte mit Informationen.

671 Informationen-Rezepte auf 68 Seiten in dieser Kategorie.
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  • Note 1.36
    2x Favorit

    "Fischfond"

    50 g Schalotten; oder Zwiebeln 2 Teelöffel Butter; evtl. das Doppelte 2 Bund Petersilie 1 Deziliter Weisswein; trocken 10 Pfefferkoerner; weiss 800 g Fischgraeten, -koepfe evtl. F ...


  • Note 2.70
    2x Favorit

    "Jaegerpastete"

    100 g Gruene Linsen 300 ml Wasser 1 Teelöffel Gekoernte Gemuesebruehe 125 g Zwiebeln; fein gehackt 200 g Champignons; in duenne Scheiben geschnitten 20 g Butter (1) 1 Knoblauchzeh ...


  • Note 2.62
    2x Favorit

    "Neuer" Sauerteig

    1 l Marmeladenglas 100 g Roggenmehl 200 g Wasser 25 g Bienenhonig ...


  • Note 2.42
    3x Favorit

    "Supermethode zu Schaelen von Kastanien"

    Esskastanien Maronen Petra Holzapfel Nathalie HAMEL in fr.rec.cuisine ...


  • Note 2.74
    2x Favorit

    Aalraupe, Aalrutte, Truesche

    Aalquappe Aalraupe Aalrutte Truesche Burbot; engl. Lotte de riviere; franz. Gadus lota; lat. ;) und Rene Gagnaux ...


  • Note 1.82
    3x Favorit

    ABC des Eingefrierens (Apfelmus-Rindfleisch)

    Das goldene Buch der Kochkunst gepostet:v. Renate Schnapka ...


  • Note 3.13
    3x Favorit

    Agar-Agar, eine kurze Information

    Agar-Agar Xanten; Japan Makassargummi Ceylon-Tang Rene Gagnaux ...


  • Note 2.00
    2x Favorit

    Agar-Agar, einige Tips...

    Agar-Agar Verena Krieger Erfasst von Rene Gagnaux ...


  • Note 2.00
    3x Favorit

    Aioli aus der Provence

    8 Knoblauchzehen; halbiert 1/2 Teelöffel grobes Meersalz 2 Scheibe Weissbrot ohne Rinde 125 ml Milch 1 Eigelb 250 ml feines Olivenoel Zitronensaft ...


  • Note 2.90
    3x Favorit

    Aivar, Paprika-Auberginenpaste

    2 1/2 kg Paprika rot; fleischige 1 kg Auberginen 250 ml Essig 1 l Wasser 2 Knoblauchknollen 1 Peperoni; frisch scharf 375 ml Olivenoel 2 Teelöffel Salz ...


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