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Grundlage-Rezepte

Rezepte mit Grundlage.

590 Grundlage-Rezepte auf 59 Seiten in dieser Kategorie.
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  • Note 1.80
    3x Favorit

    Curry-Mischung

    sind enthalten. Mengen muss man selbst bestimmen Koriander Gelbwurz (Turmeric) Chili Boxhornklee (Fenugreek) Fenchelsamen Cuminsamen Anissamen Ingwer Knoblauchpulver Salz Cardamom ...


  • Note 1.25
    3x Favorit

    Currybutter zu Hähnchen, Fisch u. Scampi

    125 g Butter; zimmerwarm 1 Currypulver Salz n. Geschmack ...


  • Note 2.22
    3x Favorit

    Currypaste I

    8 Esslöffel Koriander; gemahlen 2 Esslöffel Kurkuma; gemahlen 2 Esslöffel Schwarzer Pfeffer 4 Teelöffel Ingwer; gemahlen 3 Esslöffel Salz 4 Esslöffel Erbsenmehl 4 Teelöffel Kreuzk ...


  • Note 2.40
    9x Favorit

    Das Confit von roten Zwiebeln

    750 g Rote Zwiebeln; (*) 50 g Puderzucker 60 g Butter 3 kleine Rosmarinzweige 4 Lorbeerblaetter 200 ml Rotwein Salz Pfeffer 1 Teelöffel Aceto balsamico 2 Esslöffel Rotweinessig ...


  • Note 2.25
    2x Favorit

    Dashi-Bruehe I

    1 Konbu; Seetang, 15 x 15cm 30 g Getrocknete Bonitoflocken; Hana-Katsuo, ca. 3 geh. El. Konbu; und Bonitoflocken; von Dashi I 20 g Bonitoflocken; extra ...


  • Note 2.54
    3x Favorit

    Demi-Glace

    900 g Kalbsknochen 100 g Kalbsfuesse 10 ml Erdnussoel 90 g Mirepoix 20 g Tomatenpueree 100 ml Weisser Kochwein 24 Deziliter Brauner Kalbsfond 1 Gewuerzsaecklein; Thymian Lorbeer, ...


  • Note 2.38
    3x Favorit

    Der Hermann-Grundteig

    1/2 Pk. Trockenhefe 1 Esslöffel Zucker 1 Tasse Wasser; lauwarm (1) 1 Tasse Weizenmehl statt 1 Tasse Wasser, 1/2 Tasse Wasser und 1/2 Tasse Buttermilch 1 Tasse ;Wasser (2) 1 Tasse ...


  • Note 2.27
    3x Favorit

    Der Original-Obatzte a.d.

    1 Gervais-Care 1/2 Zwiebel; feingehackt 1 Eidotter Salz Pfeffer Paprikapulver Kümmel 1 Teelöffel Butter 1 Reifer Camembert (100g) 1 Teelöffel Butter 1/2 Zwiebel; kleingehackt Salz ...


  • Note 2.00
    3x Favorit

    Die Aubergine, eine Kurzgeschichte

    Claus Schweitzer Erfasst von Rene Gagnaux ...


  • Note 2.28
    3x Favorit

    Die beliebtesten grünen Salate

    Kopfsalat, Feldsalat, Endivie, Eissalat/Eisbergsalat, Chinakohl ...


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