Tessin-Rezepte

Rezepte mit Tessin.

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  Note 2.24
  6x Favorit

  Capretto (Zickeln/Gitzi)

  3 kg Zicklein 250 g Butter 2 Tasse Weisswein, trocken Salz Rosmarin, viel Marsala ...

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  Note 1.57
  6x Favorit

  Carne in salamoia (Ziegen- oder Wildpfeffer)

  2 kg Fleisch 2 Karotten 1 Zwiebel 1 Lauch Selleriegruen 1 Knoblauchzehe Thymian Rosmarin 2 Lorbeerblaetter 5 Wacholderbeeren 2 Nelken Salz Pfeffer Rotwein 100 g Bauernspeck Butter ...

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  Note 2.00
  7x Favorit

  Pan de mei (Polentamehl-Biskuits) mit Holunderblueten

  150 g Maismehl 100 g Weissmehl 100 g Butter 100 g Zucker 2 Eigelb 1 Prise Salz 1 Teelöffel Backpulver 2 Handvoll Holunderblueten, getrocknet (Drogerie) ...

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  Note 1.85
  3x Favorit

  Tessiner Brotomelette

  4 ScheibenWeissbrot vom Vortag 150 ml Milch 4 Eier 2 Esslöffel Sbrinz; gerieben Salz Pfeffer 2 Esslöffel Schnittlauch fein geschnitten 2 Esslöffel Butter ...

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