Schweiz-Rezepte

Rezepte mit Schweiz.

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  Note 2.00
  6x Favorit

  Appen-Schwipsler

  125 g Appenzeller Kaese 1 Ei 4 Esslöffel Appenzeller Alpenbitter 1 ScheibenBauernbrot, 15 mm dick ...

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  Note 1.81
  9x Favorit

  Appenzeller Chaesflade mit Ghacktem

  300 g Kuchenteig 20 g Butter 1 Zwiebel 200 g Hackfleisch (Rind) 1 Teelöffel Tomatenpuree 2 Tomaten; geschaelt Salz Pfeffer Oregano, evtl. 30 g Mehl 3 Deziliter Milch 2 Eier; evtl. ...

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  Note 2.33
  6x Favorit

  Appenzeller Filet

  1 gross. Schweinefilet; vom Metzger zum Fuellen aufschneiden lassen 3 Rueebli; Karotten 1 kleine Sellerie Broccolistie1e Lauch 150 g Appenzeller Mostbroeckli; duenn geschnitten 10 ...

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  Note 3.00
  6x Favorit

  Appezeller Chaesflade

  500 g Brotteig 250 g Raesser Appenzeller Kaese 3 Esslöffel Zwiebeln; feingehackt 1 Esslöffel Butter 2 Eier 4 Esslöffel Mehl 150 ml Rahm 250 ml Milch 0.5 Teelöffel Anispulver 0.5 T ...

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  Note 2.31
  6x Favorit

  Baerner Buuregulasch

  500 g Rindfleisch oder 300 g Rindfleisch; und 200 g Schaffleisch 200 g Speckwuerfel 5 Schalotten 1 Petersilienwurzel 4 Rueebli 1 kleine Stange Lauch 3 Tomaten; oder 2 Esslöffel To ...

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  Note 1.43
  7x Favorit

  Baerner Nusschueche (Bern)

  200 g Butter 200 g Zucker 3 Eier 1 Prise Salz 1 Tasse Milch 400 g Mehl 1 Glas Backpulver 250 g Baumnuesse; Walnuesse 4 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Zimt 1 Tasse Rahm Dorothea Frie ...

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  Note 2.14
  3x Favorit

  Basler Mehlsuppe

  6 Esslöffel Mehl 60 g Butter 1 je Zwiebeln in Streifen 1 l Fleischbrühe 100 g Käse, gerieben 1 Deziliter Rotwein ...

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  Note 1.86
  3x Favorit

  Berner Brotrösti

  300 g Halbweißbrot vom Vortag 4 Eier 200 ml Milch Salz Pfeffer Muskatnuss 3 Esslöffel Butter ...

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  Note 1.55
  8x Favorit

  Brischtner Gaeissuppae (Uri)

  400 g Frisches Ziegenfleisch 2 l Wasser Salz 400 g Verschiedene Gemuese Karotte, Lauch, Kabis Kohl, Sellerie 100 g Kartoffeln 80 g Reis Schnittlauch ...

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  Note 2.24
  6x Favorit

  Capretto (Zickeln/Gitzi)

  3 kg Zicklein 250 g Butter 2 Tasse Weisswein, trocken Salz Rosmarin, viel Marsala ...

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