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Aal-Rezepte

Rezepte mit Aal.

61 Aal-Rezepte auf 7 Seiten in dieser Kategorie.
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  • Note 2.18
    5x Favorit

    AAL GEKOCHT IN DILLSAUCE

    400 g Aal Salz 1 Bund Suppengruen 1 Zwiebel 1/2 Lorbeerblatt 1 Nelke 6 Esslöffel Weinessig 1/2 l Wasser 1 Esslöffel Staerkemehl 2 Esslöffel Milch, kalte 2 Esslöffel Saure Sahne 1 ...


  • Note 2.17
    3x Favorit

    AAL IN WEISSBURGUNDER

    1 kg Frischer Aal 100 g Butter 4 Kleingewürfelte Schalotten 300 ml Weißburgunder 200 ml Schlagsahne 1 Bouquet garni; (Petersilie, Thymian, 1 Lorbeerblatt, 1 Zwiebel mit 1 Nelke ge ...


  • Note 2.00
    5x Favorit

    Aalspiesschen zu Sankt Vinzenz

    1.5 kg Aale 100 ml Essig 2 Esslöffel Oel 4 Orangen 3 Zitronen 0.5 Granatapfel 1 Zweig Rosmarin 20 Frische Lorbeerblaetter Salz Kardamom Ingwer 0.25 Teelöffel Pfeffer; gemahlen 0.2 ...


  • Note 3.00
    2x Favorit

    Aaltournedos mit Salbei

    1 kg Aal Salz Pfeffer 1 Bund Salbei 8 Scheibenroher Schinken (dünn geschnitten) 4 kleine Zucchini 2 Esslöffel Keimöl Thymianzweige 2 Esslöffel Zitronensaft 1 Bund Petersilie Küche ...


  • Note 1.33
    7x Favorit

    Anguille del Papa (Aal, wie der Papst ihn mag)

    700 g Aale 1 mittl. Stueck Sellerie 3 Karotten 1 Zwiebel 80 g Getrocknete Steinpilze 1 Lorbeerblatt, Salz Peperoncino 3 Esslöffel Olivenoel 300 ml Vernaccia di San Giminiano oder ...


  • Note 2.67
    7x Favorit

    Anguilles au vert (Aal im Gruenen)

    1 kg Aal 100 g Schalotten 50 g Butter 400 ml trockener Weisswein 400 ml Fischfond 200 g Spinat 2 Esslöffel Kerbel 2 Esslöffel Petersilie; feingehackt 1 Teelöffel Pimpernelle; fein ...


  • Note 2.10
    4x Favorit

    GEBRATENER AAL IN WEISSWEINMARINADE (FRIAUL)

    750 g Frischer Aal Salz und Pfeffer Mehl zum Wenden 7 Esslöffel Olivenöl 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 Selleriestangen 1/4 l Weisswein 1/4 l Weissweinessig 2 Lorbeerblätter 10 Sal ...


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