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Speck-Rezepte

Rezepte mit Speck.

116 Speck-Rezepte auf 12 Seiten in dieser Kategorie.
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  • Note 2.90
    5x Favorit

    Albertibraten.

    1 kg Rindfleisch Salz 3 Eier; hartgekocht bis 1/3 mehr 3 ScheibenRäucherspeck; bis 1/3 mehr 60 g Butter 60 g Speck; in kleinen Würfeln Zwiebelscheiben Pfefferkörner Neugewürzkörne ...


  • Note 1.52
    4x Favorit

    Bacon and Eggs

    150 g Frühstücksspeck; Bacon 2 Esslöffel Öl 4 Eier Salz Pfeffer f.a.d.M. 2 Esslöffel Schnittlauch; in Röllchen ...


  • Note 2.64
    4x Favorit

    Bergbauernbrot

    1 kg Weizenmehl 1/2 l Milch 2 Karton Trockenhefe 2 Teelöffel Zucker 150 g Schweineschmalz 1 Teelöffel Salz 1 Eigelb Öl zum Bestreichen 300 g Schinkenspeck, gewürfelt 300 g ...


  • Note 2.27
    7x Favorit

    Birkhahn gebeizt.

    1 Birkhahn; alt Salz Wacholderbeeren; gestoßen 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel Pfefferkörner Pimentkörner; Neugewürz 1 Lorbeerblatt Champignons, getrocknet oder Trüffeln 3/4 l Rotwein ...


  • Note 2.12
    7x Favorit

    Blutwurst I.

    1 kg Bauchfleisch 1 kg Speck 1 kg Schwarte Brühe 3/4 l Schweineblut Salz Pfeffer Majoran Thymian Fett ...


  • Note 2.00
    8x Favorit

    Blutwurst II. (Extra fein.)

    1 kg Bauchfleisch 1 kg Speck 1 kg Schwarte 3/4 kg Kalbszunge, gepökelt 1 l Schweineblut Salz 1 Prise Zucker 1 Zwiebel Fett Majoran Thymian ...


  • Note 2.25
    6x Favorit

    Club-Sandwich

    1 ScheibenToastbrot 1 Esslöffel Butter 1 Blatt Kopfsalat 1 Teelöffel Mayonnaise 1 Tasse Haehnchenfleisch; gekocht + enthaeutet 2 ScheibenFruehstuecksspeck;evtl.mehr Das goldene Bu ...


  • Note 2.13
    4x Favorit

    Dattel-Spiesschen

    16 Datteln, frisch 100 g Edelpilzkaese; z. Becher Roquefort 8 ScheibenBacon ...


  • Note 2.76
    9x Favorit

    Einfache Fleisch-Pastete.

    1 kg Hammelfleisch; oder Kalbfleisch Salz 1 gross. Zwiebel 150 g Speck 1/2 kg Schweinefleisch, fett 2 Eier; bis zur Hälfte mehr Champignons, eingelegt Petersilie Butter 1/2 Tasse ...


  • Note 2.50
    3x Favorit

    Einfaches Hammelfleischgericht.

    1 kg Hammelfleisch; Schulter- oder Rippenstück Butter Salz Mehl Brühe; oder Wasser 60 g Speck 2 Zwiebeln 12 kleine Kartoffeln; bis 1/4 mehr ...


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