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Ziege-RezepteRezepte mit Ziege.70 Ziege-Rezepte auf 7 Seiten in dieser Kategorie.
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Note 1.55
8x Favorit
400 g Frisches Ziegenfleisch
2 l Wasser
Salz
400 g Verschiedene Gemuese Karotte, Lauch, Kabis Kohl, Sellerie
100 g Kartoffeln
80 g Reis
Schnittlauch
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Note 2.24
6x Favorit
3 kg Zicklein
250 g Butter
2 Tasse Weisswein, trocken
Salz
Rosmarin, viel
Marsala
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Note 2.22
4x Favorit
1200 g Gitzi: in Stuecke geschnitten
3 gross. Zwiebeln
1 Deziliter Olivenoel
400 g Tomaten
1 Esslöffel Pecorino (ital. Schafskaese)
1 Teelöffel Wuerz-mix Rotisseur
1 Teelöffel Sal ...
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Note 1.57
6x Favorit
2 kg Fleisch
2 Karotten
1 Zwiebel
1 Lauch
Selleriegruen
1 Knoblauchzehe
Thymian
Rosmarin
2 Lorbeerblaetter
5 Wacholderbeeren
2 Nelken
Salz
Pfeffer
Rotwein
100 g Bauernspeck
Butter ...
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Note 1.40
7x Favorit
600 g Ziegenfleisch oder Schaffleisch
500 g Kartoffeln
200 g Lauch
500 g Zwiebeln; geschnetzelt
1 Knoblauchzehe; gehackt
Schnittlauch
Kaese; gerieben
Salz
Pfeffer
von Emil Stadler ...
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Note 1.95
2x Favorit
1 St. Ziegenkeule (ca. 2 kg)1 Prise Salz1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle250 ml Olivenöl4 St. Knoblauchzehen1 St. Zwiebel, grob gehackt2 St. Tomaten, gehäutet und gewürfelt3 ...
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Note 1.33
4x Favorit
1 kg Zicklein
Knochen
200 g Gelbe R=FCben
200 g Sellerie
200 g Zwiebeln
2 Esslöffel Tomatenmark
2 Esslöffel Mehl
1/2 l Rotwein
1/2 l Kalbsfond
1 Thymianzweig
1 Knoblauchzehe
1 Dos ...
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Note 2.20
7x Favorit
6 Formaggini; bereits etwas fest geworden
6 Weinblaetter
1 Esslöffel Oreganoblaetter
Salz
Pfeffer
6 Pariserbrotscheiben
Olivenoel Extra Vergine
Aceto Balsamico
Baumnussoel
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Note 1.53
4x Favorit
1 Ziege, jung
Mehl
Eier
Semmelbrösel
Fett oder
1 Eigelb; bis doppelte Menge
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Note 2.21
6x Favorit
1 Lammrücken; oder Zickelrücken
Essig
Salz
100 g Butter; bis 1/5 mehr
Knochenbrühe
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Alle Rezepte
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