Kraut-Rezepte

Rezepte mit Kraut.

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  Note 2.43
  8x Favorit

  Altdeutscher Sauerkraut-Kuchen

  1 Glas Blaetterteig, TK-Ware 200 g Speck, durchwachsen geraeuchert 1 Gemuesezwiebel, gross 1 Teelöffel Kuemmel 350 g Sauerkraut, 425ml-Dose 200 g Sauerrahm 2 Eier 100 g Hartkaese, ...

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  Note 2.28
  6x Favorit

  APFELROTKOHL

  1 kg Rotkohl 2 Zwiebeln 3 Äpfel 2 Esslöffel Schweineschmalz 6 Nelken 4 Pimentkörner 1 Brühwürfel 1 Esslöffel Zucker 4 Esslöffel Essig Salz und Pfeffer Ulli Fetzer SUEDWEST-TEXT ...

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  Note 1.93
  6x Favorit

  BLAUKRAUT (ALFREDISSIMO)

  750 g Rotkohl (Blaukraut) 50 g Gänseschmalz; oder Schweineschmalz 2 Säuerliche Äpfel z.Becher Boskop Preiselbeeren nach Geschmack 1 Lorbeerblatt 5 (-10) Nelken nach Geschmack 1 Es ...

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  Note 2.33
  5x Favorit

  BLAUKRAUT (ROTKRAUT)

  1 kg Blaukraut 1 Säuerlicher Apfel 100 ml Rotweineissig 1 Esslöffel Butter 1 Zwiebel 25 g Zucker 200 ml Rotwein 125 ml Brühe 70 g Preiselbeeren 1/2 Zimtstange 2 Nelken Lorbeerblat ...

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  Note 2.40
  12x Favorit

  Borschtsch (Alfred Biolek)

  2 Rinderbeinscheiben 750 g Zwerchrippe; oder anderes Suppenfleisch 3 Markknochen 1 Bund Suppengemuese 2 gross. Zwiebeln 2 Gewuerznelken 1 Lorbeerblatt 2 1/2 l Salzwasser 8 mittl. ...

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  Note 2.38
  8x Favorit

  Brennesselkaese mit Gaensebluemchenvinaigrette

  500 g Schafsfrischkaese 500 g Ziegenfrischkaese Salz Pfeffer 200 g Brennesseln; jung, zart 1 Knoblauchzehe 3 Esslöffel Weissweinessig Salz Pfeffer 9 Esslöffel Walnussoel 1 kleine ...

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  Note 2.75
  6x Favorit

  Brennesseltimbale

  1 Schalotte 1 Esslöffel Butter 200 g Brennesselspitzen 3 Eier 4 Esslöffel Creme fraiche Salz Pfeffer Muskat; frisch gerieben Butter; fuer die Foermchen Petra Holzapfel ELLE bistro ...

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  Note 2.26
  9x Favorit

  Buddha-Gemüse

  6 Tongu-Pilze 3 Esslöffel Lilienknospen, getrocknet 2 Esslöffel Wolkenohrpilze 50 g Glasnudeln Öl; zum Fritieren 250 g Tofu 2 Esslöffel Sojasauce; (1) 1 Teelöffel Sesamöl; (1) 100 ...

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  Note 2.50
  6x Favorit

  Chilbitopf

  500 g Geschnetzeltes Pouletfleisch 750 g Gekochtes Sauerkraut 1 Zwiebel 2 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Mehl 2 Deziliter Weisswein 250 ml Rahm Salz Weisser Pfeffer 2 Teelöffel Senf ...

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  Note 1.78
  7x Favorit

  ENTENBRUST AUF SANDDORN-, KUERBISGEMUESE UND WEISSKOHL

  600 g Entenbrust ohne Knochen 1 Dicke Zwiebel 1 gross. Moehre 100 g Kuerbis 200 ml Gefluegelfond 200 ml Organgensaft Butter Salz und Pfeffer 600 g Weisskohl 1 mittl. Zwiebel 2 Ess ...

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