Braten-Rezepte

Rezepte mit Braten.

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  Note 1.78
  8x Favorit

  Böhmischer Surbraten

  1 1/2 kg magerer Schweinsschopfbraten Salz Puderzucker Wacholderbeeren Neugewürz Thymian Lorbeerblatt Zitronenschale Wurzelwerk; blättrig geschnitten Sellerie Knoblauch Zwiebel Bu ...

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  Note 1.75
  2x Favorit

  Florentiner Schweinebraten

  4 Knoblauchzehen 3 Rosmarinstiele 2 Esslöffel Olivenoel ...

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  Note 2.57
  5x Favorit

  Gelackte Schweineschulter

  200 g Möhren 150 g Porree 200 g Tomaten 1/2 Knoblauchknolle 60 g frische Ingwerwurzel 3 Lorbeerblätter 1/2 Esslöffel Korianderkörner 1/2 Esslöffel weiße Pfefferkörner 6 Chilischot ...

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  Note 2.33
  9x Favorit

  Geschmorte Lammhaxen mit Gurkengemuese und Ofenkartoffeln

  4 Lammhaxen 2 Moehren 2 Zwiebeln 1/2 Lauchstange 1/3 Sellerieknolle 750 ml Rotwein 1 Bund Thymianzweige 5 Wacholderbeeren 2 Nelken 5 Pfefferkoerner Salz Pfeffer Oel zum Braten 4 E ...

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  Note 1.47
  6x Favorit

  Glasierter Schweinebraten mit Quittenkompott

  1 kg Schweineschulter mit Schwarte Salz, Pfeffer 2 Möhren 2 Petersiliewurzeln 2 rote Zwiebeln 2 Esslöffel Butterschmalz 1.2 l Rinderfond 1 Esslöffel Speisestärke 4 Quitten (350g) ...

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  Note 2.12
  6x Favorit

  Italienischer Hackbraten "Trento"

  3 Zwiebeln 5 Esslöffel gutes Olivenoel 1200 g Rinderhackfleisch 3 Eier 60 g Semmelbroesel 2 1/2 Esslöffel gehackte Petersilie 100 g frisch geriebenen Parmesan 1 Esslöffel gehackte ...

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  Note 2.44
  7x Favorit

  Kaninchen aus Ligurien

  1 kg Kaninchen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 60 g Pinienkerne Olivenoel extra vergine 1 Zweiglein Thymian 1 Lorbeerblatt 1 Zweiglein Rosmarin Salz 100 ml Weisswein Heisse Fleischbrue ...

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  Note 2.50
  5x Favorit

  Kasselerbraten mit Kartoffelkruste

  800 g Kasseler Knochen vom Fleischer herauslösen lassen Pfeffer Salz Muskatnuß, abgerieben 1 Bund Suppengrün 250 g Kartoffeln 40 g Walnußkerne 1 Ei 750 g Rosenkohl 4 kleine Zwiebe ...

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  Note 2.11
  5x Favorit

  Kraeuterhuhn mit Orange

  50 g Butter 1500 g Brathuhn; kuechenfertig 1 Orange, Saft 2 Majoranzweige 2 Zitronenthymianzweige 2 Petersilienstengel 4 Kerbelstengel 4 gross. Basilikumblaetter Salz schwarzer Pf ...

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  Note 2.67
  6x Favorit

  Lammkeule mit Rosmarin-Tomaten

  1 1/2 g Lammkeule 2 Teelöffel getrockneter Basilikum 2 Teelöffel getrockneter Rosmarin 2 gepreßte Knoblauchzehen 1 Glas Feta-Würfel in Öl Salz Pfeffer aus der Mühle 2 Fleischtomat ...

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