Miesmuschel-Rezepte

Rezepte mit Miesmuschel.

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  Note 1.64
  3x Favorit

  Graupensuppe mit Muscheln

  5 Esslöffel Olivenoel 200 g Schalotten und Lauch, zu gleichen Teilen in kleine Wuerfel geschnitten 3 gehackte Knoblauchzehen 5 Esslöffel (gehaeuft) gewaschene Gerstengraupen 400 m ...

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  Note 1.90
  8x Favorit

  Lauwarmer Fischsalat

  1 kg Frische Miesmuscheln 400 g Baudroiefilet; Lottefilet 1 Schalotte; fein gehackt 2 Deziliter Weisswein 1 Deziliter Gesiebter Fond 2 Deziliter Rahm Safranfaeden Pernod Basilikum ...

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  Note 2.23
  9x Favorit

  Moules Corsaires - Miesmuscheln korsische Art

  2000 g Miesmuscheln 1 Zwiebel; a 40 g 1/4 l Weisswein 1/4 l ;Wasser 130 g Lauch 40 g Fenchelknolle 80 g Karotten 125 g Sellerieknolle 65 g Butter 1 Esslöffel Speisestaerke 1/8 l S ...

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  Note 2.05
  3x Favorit

  Muscheln in Weinsauce

  1 Zwiebel 1 Bund Suppengruen 1 Lorbeerblatt 0.25 l trockener weisswein 0.125 l Wasser 2 kg Miesmuscheln 40 g Butter 1 Teelöffel Mehl 1 Eigelb 2 Esslöffel Dosenmilch 1 Esslöffel ge ...

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