Dampf-Rezepte

Rezepte mit Dampf.

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  Note 1.82
  7x Favorit

  Gedaempfte Fische nach chinesischer Art

  2 kleine Knurrhaehne, je 250 g; (*) 2 Rotbarben, je 175 g; (*) 1 Esslöffel Sesam 1 Esslöffel Oel 4 Esslöffel Sojasauce 3 Esslöffel Sherry, trocken 1 Zitrone; Saft und Zesten 1 Ing ...

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  Note 1.45
  3x Favorit

  Seeteufel im Riesling-Dampf

  300 g Seeteufel; Stuecke 1 Zitrone; Saft und Schale : Salz, Pfeffer 200 g Moehren; duenne Scheiben (*) 2 Schalotten; feinstreifig 1 Esslöffel Butter 1/8 l Riesling, trocken 1/8 l ...

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  Note 2.63
  5x Favorit

  Seezungenroellchen auf Spinat

  4 Seezungen, Filets, je 60 g 1 Zitrone; Saft : Salz, Pfeffer 200 g Zwiebeln, rot; fein gehackt 1 Esslöffel Butter 1/8 l Wein, rot; davon 3 EL abnehmen Zucker, etwas 1 Teelöffel Sp ...

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