Werbung:
Werbung:

Gourmet-Rezepte

Rezepte mit Gourmet.

74 Gourmet-Rezepte auf 8 Seiten in dieser Kategorie.
erste | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | letzte


Werbung:

  • Note 1.73
    3x Favorit

    Edelfischsalat

    1 Seezunge, filetiert (4 Scheiben) 200 g Lachsfilet (kein Kotelett) 300 g Seeteufelfilet Radicchio Lollo-Rosso Eisbergsalat Feldsalat 4 Frische Champignons; in Scheiben 1 Chilisch ...


  • Note 1.38
    4x Favorit

    Feuillete von Spargel u. Steinbutt in Kerbelsosse

    32 Mainzer Spargel, I. Sorte 200 g Steinbuttfilet 180 g Blaetterteig 1 Eigelb 6 cl Spargelbruehe 6 cl Rheinhessen Riesling trocken 1 Schalotte 1 Bund Kerbel 200 g Butter 1/2 Zitro ...


  • Note 1.81
    3x Favorit

    Filet de boeuf "Stroganoff"

    4 Esslöffel Oel 750 g Rinderfilet Salz Pfeffer 50 g Butter 250 g Zwiebeln 375 g Champignons 250 g Tomaten 1/2 l Suesse Sahne 1/8 l Saure Sahne 1 Esslöffel Mittelscharfer Senf 1 Es ...


  • Note 1.53
    3x Favorit

    Forelle mit Zitronenbutter und Butterkartoffeln

    2 Frische Forellen; je 300 g *) Dillzweige 2 Fruehlingszwiebeln 1 Teelöffel Mehl 1 Esslöffel Butterschmalz 1 Esslöffel Butter 1 Zitrone; Schale 2 Zitronen; Saft Pfeffer aus der Mu ...


  • Note 3.00
    3x Favorit

    Fruehlingssteak

    1 Steak, gut abgehangen (200 g) Salz Pfeffer aus dem Moerser 1 Pk. Creme Fraiche 1/2 Pk. Suesse Sahne Basilikum Salbei Rosmarin Thymian 2 Fruehlingszwiebeln; kleingeschnitten 1 Kn ...


  • Note 1.71
    3x Favorit

    Hirschruecken mit glasierten Kastanien

    750 g Ausgebeinter Hirschruecken 150 g Raeucherspeck; gewuerfelt 50 g Fett; zum Braten 1 Zwiebel; gewuerfelt 100 g Steinpilze; in Scheiben 1/4 l Rotwein 150 g Saure Sahne Salz Pfe ...


  • Note 1.91
    4x Favorit

    Ingelheimer Spargelragout in Morchelrahm

    1000 g Spargel; aus Ingelheim 25 g Spitzmorcheln, getrocknet 1 Esslöffel Butter 50 g Schalotten 4 cl Spargelbruehe 4 cl Creme fraiche 250 g Parmaschinken ...


  • Note 1.67
    9x Favorit

    JAKOBSMUSCHELN AUF SAUERKRAUT MIT SAFRANSAUCE

    250 g Mehl Mehl; für die Form 50 g Zucker 1 Prise Salz 10 g Kakaopulver 50 g Zartbitter-Kuvertüre 1 Ei 125 g Butter Butter; für die Form 2 mittl. Quitten 1/2 Zitrone; Saft 70 g Zu ...


  • Note 2.33
    3x Favorit

    Lachssalat II

    500 g Gruener Spargel 200 g Lachsfilet; in hauchduennen Streifen 4 Champignons Limonensaft Pfeffer aus der Muehle 1 Pk. Creme fraiche 1 Bund Frisches Basilikum 4 Dosentomaten; ent ...


  • Note 2.29
    3x Favorit

    Poularde in Estragonsauce

    1 1/2 kg Poularde 100 g Butter 1 Stengel Estragon, frisch ** ODer ** 2 Teelöffel Estragon, getrocknet Salz Pfeffer 3 Schalotten 1 Moehre 1/8 Deziliter Wasser 2 Deziliter Weisswein ...


erste | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | letzte

Alle Rezepte